3月10日，国家名茶“金山雪眉”在鼓楼广场举行品茗活动，引来上百市民驻足观看炒茶、品香茶，新茶的芳香和香茗的甘醇引得市民纷纷问价、咨询品种。
　  　活动现场，能健茶叶有限公司的炒茶师傅成了最闪亮的明星，炒茶摊位被围得里三层外三层。只见嫩绿的茶叶倒入炒茶锅中，“先杀青！”师傅一边炒茶一边介绍，杀青后把茶叶从锅中取出揉捻，接着再次倒入锅中经过萎凋、紧条、造型等工序后便出锅，青绿的嫩芽变成了墨绿色。“好香！”围观的市民忍不住发出啧啧赞叹之声，炒茶的过程茶香四溢。最后，师傅把炒好的茶叶放到烤箱上烘干，20分钟后，茶叶就“熟”了。
　  　在品茗摊位，工作人员把刚炒好的新茶放到玻璃杯中，倒入滚烫的开水后，茶叶凤凰涅槃般“重生”，又变成青绿色，芳香扑鼻，市民排着队品尝。“不苦、不涩，有回味！”一位老人抿了一口后频频点头。“口感很好！”一位先生慢慢回味着。
　　  据了解，霍记牌“金山雪眉”由位于我区石溪乡的能健茶叶有限公司生产，外形细紧挺直、汤色嫩绿尚亮、香气高爽、叶底尚匀，并以滋味醇厚见长，在2009年9月中国茶叶学会主办的第八届“中茶杯”全国名优茶评比中荣获一等奖。