近年来南川区委、区政府深入贯彻落实习近平总书记关于保障国家粮食安全的重要指示精神，紧紧围绕中央关于粮食安全的决策部署和市委、市政府关于保障粮食安全的工作要求，坚持把“保障粮食安全放在突出位置，健全粮食安全制度体系”放在首位，大力发展村级集体经济组织，推进农业社会化服务，采取多种形式探索，健全粮食生产社会化服务体系，在统筹利用耕地种粮的同时壮大集体经济。

其中，市级示范合作社康茂水稻种植专业合作社，坚持以“服务小农户，助力乡村振兴”为宗旨，带领农户发展精品水稻，创新实行“私人订制”模式，打造了集水稻订制种植、储存加工、科普教育等多功能为一体的农业产业示范基地，有效带动当地农民增收致富。

一、聚焦“优”字，培育主体重“服务”

2015年，为保住优质稻产业，福寿镇大石坝村党支部领办的康茂水稻种植专业合作社注册成立，注册资金500万元，吸纳社员544户，共种植水稻2000余亩，负责辖区优质稻产业的产前、产中、产后服务。一是实行全程托管模式。2021年，合作社对16户农民共计82亩稻田进行全程保底型托管服务，以“保底收益＋再次分配收益＋种粮补贴”保证农户收益，鼓励小农户复耕撂荒地。农户预先保底收入200斤粮食的收益，年底合作社还会将盈余的60％以上进行再次分配。二是制定统一技术方案。合作社按照绿色有机要求，在区农业技术推广中心指导下设计制定种植技术方案，让农户有章可依，按步实施。三是提供烘干加工支持。合作社就近配套烘干、仓储、加工厂房和设备，建设小型日产15　吨精米加工厂，以高出市场价收购社员稻谷，提供粮食清理、干燥、储存、加工、销售等服务。四是开展技术培训服务。合作社与重庆市粮食集团、区农业技术推广中心、区种子植保站等建立长期合作关系，不定期开展专业技术培训，为社员提供先进的种植技术培训服务。五是组织订单生产收购。合作社承诺以不低于市场价回收种植的粮食，解决农户“卖粮难”问题，避免农户直面市场风险。

二、聚焦“合”字，互利共赢促“增收”

合作社按照“入社自愿、退社自由、民主管理、盈利返还、风险共担”的原则实行股份制，农民以土地、资金、加工设备、库房等作为股份加入合作社，鼓励农民共同参与到合作社的经营管理中来，既推动了合作社不断发展壮大，又为当地农民提供更便捷、更优质的服务。一是统一选用优质品种。合作社通过开展优质品种的对比实验，对产量、品质、抗病性等综合指标进行评价，选择优质稻种子，统一为农户免费发放。一是统一采购生产物资。合作社聚合小农户，扩大谈判力，为农户统一集中采购肥料、秧盘、薄膜等生产物资，有效降低种植成本。二是统一开展生产服务。合作社通过组织联合，将分散田块集中连片，再集中采购农机作业、飞防作业等生产服务，降低服务成本，提高作业效果。农户加入合作社后，农药、种子全部由合作社提供，肥料少施1／3以上，所产稻谷比市场价高0.35元／斤以上，每亩可增收650元左右。目前，合作社拥有库房200平米、加工设备1套，有效吸收脱贫户234户，为全镇346户脱贫户进行分红。2021年，合作社实现总收入79万元，纯收入19万元，社员户均收入1.3万元。

三、聚焦“定”字，预订预售讲“个性”

2017年，合作社探索尝试稻田“私人订制”模式，按每年每亩定价向成员签订一次性订单和向会员签订协议，全程公开订制种植过程，用展牌标准客户名字，定期发送过程图片，向客户展示水稻绿色、生态的种植过程，让客户全程参与，体验现实版“开心农场”。一是一次性定价。合作社按每年每亩1650元给农户一次性订单，同时开展“私人订制”会员招募活动，以每年每亩2080元的价格与订制会员签订协议。二是一口气保底。为保障订制会员的水稻产量，合作社与订制客户签订协议后，保底产量800斤，高于800斤的部分也归订制客户，低于800斤则由合作社补足800斤。三是一条龙服务。为解决客户一次性收到大米过多难以保存的问题，合作社建立了大米加工厂，分批次为客户加工配送大米，实现从生产－加工－配送个性化一条龙服务。2021年，合作社共种植1600亩富硒水稻，其中200亩采取私人预订的方式进行销售。

四、聚焦“绿”字，精耕细作保“安心”

私人定制走出了传统产业发展的新模式，减少中间环节，实现了种植户与消费者的直接对接，保障了农产品安全，让客户吃的安心、吃的放心。一是保证品质。福寿镇大石坝村地处海拔900米左右的浅丘地带，土壤肥沃富硒，光照充足且昼夜温差较大，有利于水稻糖分及淀粉积累，是种植优质水稻的天然“宝地”。二是保证品种。合作社统一选择稻米品种为内五优39和渝香203优质稻，其生长期在130天以上，光照充足，煮出来的米饭松散柔软、香味浓郁、冷后不硬，曾入选全国“十大好吃米饭”。二是保证质量。为保证订制大米天然无污染，合作社统一供种、统一供肥、统一防病虫、统一田间管理，严格控制农药化肥用量，从源头上减少了污染；除草用人工，不沾一滴除草剂；使用高效复合肥和农家肥，不用氮肥，化肥用量也大大减少。三是保证管理。在产品质量控制上，合作社建立健全投入品管理制度、产品质量检测制度、产品准出制度；对稻田生产环境、加工环境、运输过程进行全程双重控制和监管。

五、聚焦“新”字，探索模式创“品牌”

合作社秉持诚信经营理念，在农民社员中树立产品要过硬、服务要跟上、理念要更新的意识，把农民从传统简单的买卖中解脱出来，合力打造“福寿米”品牌。同时进一步探索预订水稻的发展模式，2022年，合作社将依托“互联网＋农业”的发展模式，按照标准自建检测室，引入“福码”质量可溯源系统，由专人负责管理，对产品产出实行准出机制，所有产品均接受检测室的抽样检测并保存检测记录。针对准出产品粘贴标识、可追溯条码、自有品牌商标，通过大数据实现福寿大米的深度溯源，确保福寿大米质量安全、品牌可靠，让农民在政府的帮扶下，合作社带动下，收入更稳，口袋更鼓。