1

代氏卤猪蹄

传统技艺

Ⅷ-121

重庆市南川区大观镇新时代文明实践服务中心

2

德隆腊猪油传统制作技艺

传统技艺

Ⅷ-122

重庆市南川区鼎沁农业开发有限公司

3

金佛山方竹笋传统加工工艺（方竹笋笋干制作技艺）

传统技艺

Ⅷ-123

重庆菜多多食品有限公司

4

河图板栗鸡汤制作技艺

传统技艺

Ⅷ-124

重庆红曼农业开发有限公司

5

黄精九制工艺

传统技艺

Ⅷ-125

重庆灏天生态农业科技有限公司

6

老虎姜鸡汤制作技艺

传统技艺

Ⅷ-126

重庆市南川区大有镇新时代文明实践服务中心

7

民主手工榨菜

传统技艺

Ⅷ-127

重庆市南川区民主镇新时代文明实践服务中心

8

南川红茶制作技艺（蕴纤红手工茶制作技艺）

传统技艺

Ⅷ-128

重庆市鑫蔓岑农业开发有限公司

9

南川腊肉制品制作技艺

木凉腊肉制作技艺

传统技艺

Ⅷ-129

重庆铭雪食品有限公司

10

南城腊肉制作技艺

传统技艺

重庆市南川区南城街道新时代文明实践服务中心

11

兴隆腊肉制作技艺

传统技艺

南川区陈一斤老腊肉加工坊

12

中桥腊肉制作技艺

传统技艺

南川区腊渝都老腊肉加工厂

13

南川老鹰茶制作技艺（王氏老鹰茶制作技艺）

传统技艺

Ⅷ-130

重庆精点食品有限公司

14

南川竹编（河图竹编）

传统技艺

Ⅷ-131

重庆市南川区河图镇新时代文明实践服务中心

15

南平糯米鸡烤制技艺

传统技艺

Ⅷ-132

南川区渡桥农家乐

16

楠竹山陈盐菜

传统技艺

Ⅷ-133

重庆恒柳农业开发有限公司

17

庆酒酿造技艺

传统技艺

Ⅷ-134

重庆庆酒酿酒庄园有限公司

18

外婆笋制作技艺

传统技艺

Ⅷ-135

南川区笋轩仁家餐馆

19

南川小吃制作技艺

陈氏手工老面馒头制作技艺

传统技艺

Ⅷ-136

重庆市南川区西城街道新时代文明实践服务中心

20

大有高粱米团制作技艺

传统技艺

重庆市南川区大有镇新时代文明实践服务中心

21

方竹笋酱香包制作技艺

传统技艺

重庆山水都市酒店管理有限公司

22

古花豆腐圆制作技艺

传统技艺

重庆市南川区古花镇新时代文明实践服务中心

23

观音岩豆腐制作技艺

传统技艺

重庆市南川区三泉镇新时代文明实践服务中心

24

花山麦耳朵制作技艺

传统技艺

重庆市邦焱养老院有限公司

25

皮氏汤圆馅传统技艺

传统技艺

重庆市乐一建康餐饮有限公司

26

水江腊香苕粉汤圆制作技艺

传统技艺

重庆市南川区水江镇新时代文明实践服务中心

27

水江庞家油粽子制作技艺

传统技艺

重庆市南川区水江镇新时代文明实践服务中心

28

小河油糍制作技艺

传统技艺

重庆市南川区金山镇新时代文明实践服务中心

29

永隆山玉米粑制作技艺

传统技艺

重庆市南川区西城街道新时代文明实践服务中心

30

无刺鲫鱼刀工技艺

传统技艺

Ⅷ-137

南川区江莉餐饮店

31

香酥豆干制作技艺

传统技艺

Ⅷ-138

重庆味轩州食品有限公司

32

小河白酒酿造技艺

传统技艺

Ⅷ-139

重庆市南川区金山镇新时代文明实践服务中心

33

小河挂面

传统技艺

Ⅷ-140

重庆市南川区金山镇新时代文明实践服务中心

34

张记清香白酒酿造技艺

传统技艺

Ⅷ-141

重庆市南川区张记藏酒酿酒坊

35

张氏香菇压榨脱水制作技艺

传统技艺

Ⅷ-142

重庆朴原餐饮管理有限公司

36

中桥酸辣酱制作技艺

传统技艺

Ⅷ-143

众智桥联农业开发（重庆）有限公司

37

高氏传统拓印技艺

传统技艺

Ⅷ-144

重庆市南川区兴隆镇新时代文明实践服务中心

38

永安打铁技艺

传统技艺

Ⅷ-145

重庆市南川区南平镇新时代文明实践服务中心

39

小河藤编

传统技艺

Ⅷ-146

重庆市南川区金山镇新时代文明实践服务中心

40

合溪墨韵线描画

传统美术

Ⅶ-9

重庆市南川区合溪镇新时代文明实践服务中心

41

叶脉画

传统美术

Ⅶ-10

重庆市南川区隆化第二小学校

（重庆市南川区西城街道教育管理中心）

42

三泉吴氏根雕

传统美术

Ⅶ-11

重庆市南川区三泉镇新时代文明实践服务中心

43

梯田斗灯习俗

民俗

Ⅹ-8

重庆市南川区峰岩乡新时代文明实践服务中心

44

南川刨猪汤习俗

民俗

Ⅹ-9

重庆市南川区非物质文化遗产保护中心

45

南川豆花饭食俗

民俗

Ⅹ-10

食谷八方(重庆)餐饮文化有限责任公司

46

福寿狮舞

传统舞蹈

Ⅲ-10

重庆市南川区福寿镇新时代文明实践服务中心

47

马钱子砂烫炮制工艺

传统医药

Ⅸ-10

重庆市南川区中医医院

（重庆市南川区西城街道社区卫生服务中心）

48

寿铸中药骨伤药酒制作工艺

传统医药

Ⅸ-11

重庆市南川区中医医院

（重庆市南川区西城街道社区卫生服务中心）

49

手工药香传统制作技艺

传统医药

Ⅸ-12

重庆市南川区中医医院

（重庆市南川区西城街道社区卫生服务中心）