
一是强化宣传引导。积极以美食文化节等活动为平台,引导餐饮企业通过微信“传”,抖音“刷”,媒体“播”,直播“带”等多种形式全面宣传,打造“味道南川”新名片,助力商文旅体融合发展示范城市建设。2月22日举办的第四届“味道南川”美食文化节评选出缀金佛民间菜等10家“南川名店”,一品白油方竹笋等10个“南川名菜”,小河土鸡米粉等10个“南川名小吃”,人民网、新华网、重庆日报等十余家区内外媒体对活动进行了宣传报道。
二是培育餐饮品牌。以培育老字号、钻级酒家等餐饮品牌为重点,提升“南川名店”、“南川名菜”、“南川名小吃”餐饮品质,用品牌制造好口碑,扩大影响力。
三是丰富餐饮文化。深挖饮食文化潜力,鼓励支持餐饮企业充分融合地方餐饮文化、融入金佛山等元素和品牌文化。目前,我区已有国家绿色饭店1家、钻级酒家5家、重庆老字号1家、星级餐饮店78家、中国名宴2台、重庆名宴21台、中国名菜15道、重庆名菜125道、中国名点3个、重庆名小吃17个。
四是提供优质服务。对40家限上餐饮企业实行“一对一”、“保姆式服务”制度,一个餐饮企业由一名商务干部指导,定时和不定时深入企业,主动靠前服务指导,帮助企业纾困解难。